La pell d'avellana, beneficiosa per prevenir el colesterol i el càncer de còlon

El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut de la URV ha realitzat un estudi per encàrrec d'Unió Corporació Alimentària. Amb els resultats obtinguts, aquesta empresa ha estat guardonada pel Departament d’Agricultura pel desenvolupament de Fiberox, una fibra antioxidant procedent de la pell d’avellana que té efectes beneficiosos per prevenir el colesterol i el càncer de còlon.