El calamar, protagonista gastronòmic de Cambrils

LAURA ROIG

Fins a mitjans d'octubre el calamar és el protagonista de la gastronomia de Cambrils, i és que la població celebra les segones Jornades del calamar. 

Prop d'una quarantena de restaurants ofereixen aquests dies diversos menús amb el calamar com a ingredient principal. Calamar fregit, bullit, al forn, farcit... acompanyat amb salses de tot tipus, en plats d'arròs, de pasta... Cada cuiner opta per una especialitat diferent.

A més, els menús són assequibles a diferents butxaques, n'hi ha des de 18 euros i mig fins a 42 euros i mig. La proposta gastronòmica, que se celebra per segon any consecutiu, s'allargarà fins el diumenge 16 d'octubre.