El calamar serà l’estrella dels menús d’una trentena de restaurants

Després de la pausa estival, amb les jornades del calamar Cambrils reemprèn un calendari gastronòmic impulsat amb l’objectiu de reforçar la seva capitalitat gastronòmica, incrementar les visites fora de la temporada més turística i posar en valor i promocionar productes de quilòmetre 0.

Les jornades del calamar són les sisenes de l’any i, com totes les campanyes, estan organitzades per l’Ajuntament conjuntament amb el sector privat. El Patronat de Turisme i l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Cambrils sumen esforços per atraure visitants durant tot l’any i reivindicar l’excel·lència dels cuiners de Cambrils.

Els restaurants

Els restaurants participants en les jornades del calamar ofereixen receptes molt diverses que combinen aquest versàtil mol·lusc amb productes de temporada de la pagesia del territori. Els comensals podran triar entre els plats més tradicionals fins als més innovadors, amb preus que oscil·len entre els 23,50 i els 65 euros, maridats amb diferents vins i caves Torelló.  Calamars farcits, amb la seva tinta, a la romana, confitats, amb arròs, en caldereta, o a la planxa, entre altres maneres de cuinar-los.

Els 31 establiments són: Acuamar, Beach Club Estival Eldorado Resort, Bec d’Or, Cal Tendre, Can Bosch, Can Solé, Casa Gallau, Casa Macarrilla 1966, Club Nàutic, Denver, Duomo, El Pescador, El Pòsit, Gami, Germans Miquel’s, La Palmera de la Llosa, Les Barques, l’Escandall, L’Espurna, Llop de Mar, L’Original Experiències Gastronòmiques, Miquel, Miramar, Montserrat, Rincón del Diego, Tendències del Mediterrani, La Casa del Vermut, Moraima, Taberna Kupela, Xiringuito del Mar i El Maset. Podeu consultar tots els menús en aquest enllaç.