20:18 - 30 març 2019
Societat
El Forn Sistaré, reconegut com el millor forn de Catalunya
El Tomàs i el Xavier Pàmies Sistaré, del Forn Sistaré de Reus, han rebut el premi la Llesca d’OR de la Ruta Catalana del Bon Pa, un guardó que reconeix el millor forn de Catalunya. Al certamen hi han participat 62 forners.
Aquesta ha estat la cinquena edició, però la primera en què la Ruta Catalana del Bon Pa va més enllà de Barcelona i s'obre a tot el territori. Al llarg de la setmana s’han fet les fases classificatòries a les diferents demarcacions: dilluns a Barcelona, dimarts a Reus, dimecres a Lleida i dijous a
Girona. En total han competit 62 forners.
Els forners han presentat pans de mig, i el jurat n’ha valorat, de forma anònima, les
seves propietats: aspecte, tacte, gust i olor.
Els diferents forners reconeguts en aquesta Ruta Catalana del Bon Pa són els que
aspiraran a les Estrelles de reconeixement als millors forns de l’estat a la Ruta Española del Buen Pan 2019.
