Identifiquen una petjada metabòlica associada a la percepció de la sacietat
Diversos investigadors de la URV i el IISPV han identificat, amb la col·laboració d'experts de Dinamarca i Regne Unit, un grup de metabòlits en sang que es relacionen amb una major percepció de sacietat després de la ingesta d'aliments, i per tant, la coneixença d'un impacte rellevant en el desenvolupament i la progressió d'obesitat.
La correcta modulació de metabòlits
L'estudi s'ha realitzat a 140 voluntaris amb sobrepès i obesitat i ha demostrat que concentracions més elevades de glicina i àcid linoleic s'associen amb una major sensació de sacietat en contraposició amb la sacarosa i algunes esfingomielines.
Aquests resultats obtinguts permeten predir la sacietat a través de la modulació d'aquests metabòlits i contribuir al disseny de possibles estratègies per a mesurar aquesta sensació de manera més objectiva per tal de realitzar plans més efectius per al control de l'apetit i el pes corporal.
