La combinació entre sorbet i vermut és una realitat
Turró, nata, fruites del bosc, menta amb xocolata, llet merengada o mojito. Aquests són alguns dels sabors de gelat que ens podem trobar en una gelateria, però a Cambrils també es pot degustar el sabor de vermut. El mestre gelater Antoni Sirvent s'ha atrevit amb aquest nou sabor de la mà amb Vermuts Miró.
Una proposta que s'ha creat inspirant-se amb l'experiència d'anar a fer el vermut, i pensat per incloure-ho en amanides i tapes. En el sorbet també s'ha inclòs una textura d'oliva farcida, que es desfà al mateix moment que la resta del sorbet. Sirvent apunta que 'rebaixar el volum d'alcohol fins el 4% ha estat el nostre principal entrebanc'.
La proposta ha tingut una bona acceptació per part del públic, sobretot en turistes suïssos i francesos. Antoni Sirvent, afirma que 'no descartem comercialitzar-lo en un futur'.