La DOP Siurana estima una producció enguany de 3,5 milions de litres d'oli nou
La DOP Siurana anuncia una campanya de l'oli per aquest 2020 que estimen que superarà els 3 milions i mig de litres. Un oli que enguany és equilibrat i armònic, amb tons de fruita delicada, com el plàtan verd i el tomàquet, i amb un picant persistent. A més, organolèpticament, també és astringent i té cos i presència en boca.
Un element imprescindible en una dieta saludable
El doctor Bonaventura Clotet, el responsable de Malalties Infecciones de l'Hospital Universitar Germans Trias i Pujol de Badalona, és el padrí de la campanya d'enguany. Destaca la importància de l'oli per mantenir una dieta rica i equilibrada. I de fet, diu, és imprescindible per lluitar contra la COVID.
Diu Clotet que "la COVID provoca pèrdua de pes als pacients". Afegeix que "qui està ben nutrit té un sistema immunitari més potent i això pot ajudar a mitigar l'efecte de la malaltia". El doctor insisteix que les persones que mantenen una dieta equilibrada i sana, amb presència de l'oli d'oliva "poden tenir una immunitat innata més potent que faci que puguin combatre el coronavirus i no desenvolupar la malaltia".