14:30 - 17 novembre 2019
Societat
La Ganxet Pintxo manté el públic fidel
Acaba una nova edició de la Ganxet Pintxo en què s'ha anat consolidant el nou model iniciat a la primavera, basat en una major qualitat del pintxo i un increment del preu. Aquest nou enfocament ha agradat als participants de la ruta, tot i que reconeixen que una part dels restauradors no s'hi ha volgut adherir.
En aquesta nova edició de tardor són 36 els establiments que han participat a la Ganxet Pintxo, la ruta de tapes que enguany s'ha readaptat oferint una major qualitat, però també a un preu més elevat. Els restauradors participants fan un balanç positiu d'aquesta edició, tot i ser conscients que el canvi de model ha portat desavinences entre els propietaris d'alguns locals.
El sector afirma estar satisfet amb la quantitat de pintxos servits, malgrat que alguns tenen la percepció que en aquesta edició ha baixat una mica l'afluència de públic.
Sigui com sigui, la ruta té un públic fidelitzat que valora molt positivament la major qualitat de les tapes.
Els següents esforços aniran dedicats a la Ganxet Pintxo de la propera primavera.
