Les Jornades del Pop de Mont-roig oferirà tapes del 2 al 17 de juny
Pop a la taronja, amb textura de mousse, popets encebats o amb guarnició tradicional. Són algunes de les tapes que es podran degustar el proper 3 de juny a la Diada del Pop al Bosquet del Llastre. La Diada forma part de les Jornades Gastronòmiques del Pop de Mont-roig i Miami Platja que tindran lloc del 2 al 17 de juny.
Yolanda Pérez, regidora de Turisme de Mont-roig del Camp, ha explicat que "són les jornades gastronòmiques més consolidades que tenim al municipi. Vam passar de tenir-ne unes a tenir-ne quatre però les Jornades del Pop són les primeres que vam fer i les que tothom espera. També celebrem una diada per donar el tret de sortida i és una diada que té molt d'èxit i que tothom espera".
El certamen arriba totalment consolidat a la seva onzena edició amb l'objectiu d'arribar o inclús superar les més de 5.000 degustacions servides l'any passat. Enguany fins a 9 restaurants del municipi participaran en la ruta gastronòmica i a la Diada del pop per oferir aquest ingredient amb presentacions molt variades i originals.
Laura Terrones és cap de cuina restaurant Calazul i explica que "la nostra tapa és una mica més senzilla perquè hem fet popets. Fem uns popets amb allioli fet de surimi de cranc. És una tapa molt casolana, molt tradicional no ens hem complicat molt. Ens hem complicat a la vista perquè al gust estem molt segurs que agradarà".
Tot i que amb els anys el pop costa més de trobar en la pesca del territori, continua sent un ingredient identitari de la zona, fet que ha convertit el pop en l'element principal d'aquestes jornades.
L'alcalde de Mont-roig del Camp, Fran Morancho ha explicat que "tradicionalment els que som d'aquí que és una zona on hi ha moltes cales i moltes roques, abans fàcilment trobaves pop. Avui dia ja no és així, no n'hi ha tant com abans però sí que tradicionalment era una zona on hi havia molt de pop".
El preu de la PopTapa serà de 3 euros consumició inclosa i durant la Diada hi haurà música i activitats per als més petits.