L'oli, el producte estrella del Mediterrani
El patrimoni cultural que arrossega l'oli a casa nostra és enorme. Així de contundents és mostren els experts en parlar sobre un dels productes que més defineix la nostra cultura. I és que des de temps remots les comunitats humanes van saber com treure-li el màxim benefici, ja que l'oli no només constitueix una de les bases de la nostra alimentació, sinó que té molts altres usos.
Un producte que tot i que es va descobrir fa milers d'anys, van ser els grecs els que van començar a donar-li els usos que coneixem actualment. No obstant, tot evoluciona, i el que abans només servia per il·luminar o cuinar, actualment el seu ús s'ha estès a gairebé tots els sectors.
Així doncs, l'oli s'ha convertit en un dels productes que més defineix la nostra cultura. Per aquest motiu, el nostre territori s'ha convertit en un dels referents pel que fa a la producció de l'or líquid. Un producte que no para de créixer, ja que cada vegada més, és premia la màxima qualitat d'un dels productes per excel·lència de casa nostra.