L'olivera, un element de gran valor al nostre paisatge

Es diu que l'home no té territori, té paisatge; és a dir, el binomi de terra i cultura. L'olivera té un valor importantíssim en el nostre paisatge. Amb aquest arbre ens relacionem amb la cultura mediterrània ja des de l'època dels grecs fins al dia d'avui i aquesta relació ancestral ens lliga com a societat amb els productes típics de la nostra terra com per exemple amb l'oli.

Una manera de vincular les oliveres i el nostre paisatge i cultura és amb les denominacions d'origen. Els consells reguladors són una eina indispensable per conèixer la relació cultural amb l'entorn a la vegada que es garanteix una qualitat òptima del producte.

A més a més, l'olivera té una simbologia molt potent. Amb les branques d'aquest arbre simbolitzem la pau i la salut i és un element identitari de la nostra societat.