17:40 - 15 març 2019
Societat
Quan menjar és un mal de cap... i de panxa
El Qüestió de Fons d'aquest divendres aborda l'increment d'intoleràncies i al·lèrgies alimentàries amb experts nutricionistes. Hem visitat una llar de Reus on les dues filles de la família tenen intolerància al gluten, a la lactosa, al sorbitol i a la fructosa.
El dia a dia de la Laura, una noia de 23 anys intolerant a la lactosa i que ara podria també ser-ho al gluten. La seva mare, la Carme, pensa cada dia el menú addient perquè la Laura i la seva germana, que és intolerant al sorvitol i a la fructosa, puguin menjar bé i variat.
Es queixen de la manca de comprensió en alguns espais, de l'elevat cost dels productes per a intolerants o al·lèrgics i reivindiquen el paper dels nutricionistes.