Reus acull el primer Fòrum Mundial de Nutrició

Benvinguts a les notícies, aquests matí s’ha inaugurat a Reus el Fòrum Mundial de Nutrició. Durant dos dies es debatrà tot el que engloba la Dieta Mediterrània. Aquest congrés representa un portant punt de trobada per prop de 500 professionals, entre ells un total de 30 presentaran els millors estudis científics en aquest camp Per primera vegada FiraReus acull durant dos dies el Fòrum Mundial de la Nutrició. Es tracta d’un dels majors esdeveniments a nivell internacional dedicat al camp de la nutrició, pero en aquesta ocasió centrat en la dieta mediterrània i els seus beneficis. Més de 450 professionals de 56 països diferents participen en aquestes jornades en les que podran conèixer els millors treballs científics. Entre les investigacions publicades, destaca la presentació de les conclusions de l’estudi PREDIMED, on es demostra que una dieta mediterrània complementada amb oli d’oliva i fruits secs redueix el risc de patir malalties cardiovasculars. L’investigador principal de l’estudi alerta que a Espanya s’estan perdent els hàbits de la dieta mediterrània. La dieta mediterrània no és una dieta en si, sinó que és tots els elements que la conformen, és un estil de vida i aquesta és la intenció dels investigadors, transmetre de forma pedagògica els seus aspectes més beneficiosos. Des de l’organització valoren les jornades com una activitat molt important i esperen que tingui rellevància de cara a un futur.