Un simposi sobre nutrició avícola reunirà 1.500 experts de tot el món

El simposi es durà a terme al centre de convencions situat a les instal·lacions del complex de Port Aventura, i reunirà delegats, nutricionistes,
professors, científics i empreses de més de seixanta països. De fet, més del 50% dels assistents són de fora de la Unió Europea. Sota l'organització de l'IRTA, s’han preparat sis sessions de conferències i grups de discussió per als assistents sobre els temes més rellevants en nutrició avícola i d’interès per a científics i la indústria. Es debatrà sobre el consum d'aliment, la termoregulació i l'estrès per calor, estratègies d'alimentació i la salut gastrointestinal, diferents temes centrats en l'alimentació de precisió, l'ús optimitzat dels ingredients dels aliments, i la sostenibilitat en l'alimentació de les aus.

El certamen ESPN 2017 se celebra cada dos anys a diferents ciutats des del 1977. En aquesta edició s’espera superar la xifra de 1.500 assistents, la més alta de totes les edicions celebrades fins ara. L’esdeveniment compta amb el suport de 32 empreses patrocinadores i la col·laboració dels ajuntaments de Salou i Vila-seca.

Actualment, Catalunya produeix el 25% de la carn d’aus de l’Estat en 1.210 explotacions (el 25% del total de les granges de l’Estat). Catalunya té gairebé el 8% del cens estatal de ponedores i produeix el 8’6% dels ous de l’Estat.