Back to top

El Forn Vilarrubí, l'establiment més antic d'Almoster

La pastisseria té més d'un segle d'història i actualment està regentat per la 3a generació familiar

Només arribar al poble d'Almoster ens trobem amb el forn pastisseria Vilarrubí, un negoci que si bé els actuals propietaris no tenen molt clar l'any de creació, de ben segur que té més de 100 anys d'història.

La Joana Pallarès ens explica com ha canviat el negoci al llarg del temps i com l'avi del seu marit en va ser el fundador. Destaca que "abans tot es feia de manera manual i ara està tot semi mecanitzat".

La tercera generació del forn Vilarrubí ha modernitzat la botiga afegint la part de cafeteria. De fet el negoci ha estat ubicat en tres locals diferents, tots ben a prop, a tocar de la plaça Josep Rosselló Martí.

La Joana ens explica que quan es van traslladar al nou espai van introduir la part de granja i cafeteria "perquè és el que ara està de moda" i afegeix que "la gent el que vol és anar a comprar el croissant i menjar-s'ho al lloc".

Tots els comerços històrics

Paraules clau:

Notícies relacionades