Jazzreel Paraguas guanyadora de la IV Beca DOP Siurana

Jazzreel Paraguas, alumna de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona, ha estat la guanyadora de la IV Beca DOP Siurana. Ho ha fet amb un projecte titulat "Caixa regal per empreses" on l'eix és l'aplicació de l'oli d'oliva verge extra en substitució de la mantega en diversos dolços.

L'alumna del primer curs de direcció de cuina de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona ha estat la guanyadora de 1.000 euros, un curs d'iniciació al tast d'olis així com un lot d'oli, equivalent al consum d'una persona per any, és a dir, aproximadament 15 litres. Amb aquest projecte el jurat, format per diversos xefs de referència, ha valorat la il·lusió, la creativitat, la presentació i la recerca aplicada.