Back to top

La botifarra d'ou, plat principal al Mercat Central per Dijous Gras

La botifarra d'ou és la clara protagonista de la jornada d'avui, Dijous Gras. Amb l'arribada del Carnestoltes a tocar, avui el Mercat Central de Reus s'ha omplert d'aquest plat tradicional. En total, s'han preparat 20 quilos de botifarra i 80 barres de pa.
botifarra

En aquest Dijous Gras, la botifarra d'ou ha tornat a ser l'embotit més desitjat entre els clients del mercat. Per calmar la gana i acontentar els paladars més exigents, els paradistes han preparat llesques de pa amb botifarra d'ou amb 20 quilos d'embotit i unes 80 barres de pa. Enguany, les racions generoses han estat un dels temes comentats entre la multitud. Molts dels assistents han aprofitat el seu pas pel mercat per fer la compra habitual i a la vegada tastar la botifarra d'ou, alguns, per primer cop. Ara, per acabar d'arrodonir la tradició de Dijous Gras, només queda menjar coca de llardons.