La desena Ganxet Pintxo preveu servir 230.000 tapes

JORDI OLÀRIA GRAS 

La desena edició de la Ganxet Pintxo preveu acabar servint 230.000 tapes. Suposa un 10% més que la tardor passada, un increment que també ha vingut acompanyat, segons els organitzadors, d'un augment de qualitat.

De fet, el valor gastronòmic dels pintxos que s'ofereixen serà, en endavant, un factor clau a l'hora de seleccionar els establiments que hi participen. Així ho ha explicat l'organització aquest dimecres durant un dinar per fer balanç de la ruta de tapes. Amb 71 establiments, asseguren haver arribat al límit de locals que permet el certamen, una xifra que també ha anat acompanyada d'un increment de pintxos servits.