17:28 - 16 novembre 2023
Especials
Temps d'oli 2023
L'oli té múltiples usos i amb el temps, la DOP Siurana s'ha anat fent un lloc tant a la cuina com a la taula. Aquest és un dels objectius de la denominació d'origen protegida, que busca aconseguir que el producte sigui valorat pels seus consumidors
La DO Siurana produeix olis equilibrats i de qualitat
La campanya ha començat i estan sortint olis molt equilibrats, molt complexos i la DO Siurana està contenta per la qualitat que està produint.
Un nivell d'eficiència a la cuina molt bo dels olis Verge Extra
Els olis Verge Extra es comporten molt millor que qualsevol oli de llavor, amb poca quantitat transmeten molt bones sensacions. És un oli que "no cansa" al paladar, amb l'arbequina la fatiga arriba més tard i fa que el menjar t'agradi més i acabar-se el plat no es faci pesat.
L'estàndard de qualitat comença al camp
Al camp és on comença l'estàndard de qualitat. Quan les olives estan a un òptim de maduració, és el bon moment per començar a collir i és important portar-les el més ràpid possible cap al molí.
