El vermut, protagonista dels menús de 16 restaurants

ADRIÀ MORTE

Setze restaurants participaran en la primera edició de les jornades gastronòmiques ‘La cuina amb vermut de Reus’.

Els establiments oferiran menús que incorporaran el vermut com a ingredient principal en alguns dels seus plats, combinant la gastronomia tradicional amb innovacions.

D’aquesta manera, del 18 al 29 de març, els reusencs podran tastar les suggerents propostes dels restauradors del centre de la ciutat. Aquesta iniciativa ha nascut de la mà de la casa Vermuts Miró, l’associació de comerciants d’El Tomb de Reus i diversos restaurants.

Els organitzadors asseguren que la proposta ha tingut molt bona acollida i no descarten ampliar el nombre de participants en les properes edicions. Per tot plegat, durant 12 dies el vermut esdevindrà l’eix principal de la gastronomia de la capital del Baix Camp.