Per Dijous Gras, botifarra d'ou

El Dijous Gras és el primer dia del Carnaval. I, antigament, donava el tret de sortida a una setmana en què es menjava tot allò que estava prohibit durant la Quaresma. En un dia com aquest és tradicional menjar la coca d'ou (típica de Reus) i també la coca de llardons. A més a més, la botifarra d'ou no pot faltar en un dia com avui. Per aquest motiu, des de Canal Reus hem visitat l'obrador de Casa Borrull perquè ens expliquin com es fa la botifarra d'ou.