13:10 - 5 juny 2017
Societat
La DOP Siurana reconeix els restaurants que utilitzen el seu oli
La Denominació d'Origen Protegida Siurana reconeix els restauradors que utilitzen el seu oli. Ho fan perquè els consideren els seus millors ambaixadors.
La producció d'oli sota la DOP Siurana ha augmentat els litres d'oli que s'etiqueten amb aquesta marca, acostant-se al 70 % del total. Ha crescut, també, el nombre d'entitats que exporten, que s'ha triplicat en els darrers anys.
Amb l'objectiu en mercats emergents, com l'asiàtic, la Denominació d'Origen Protegida Siurana ha volgut reconèixer el valor que afegit que suposa per a l'oli que es converteixi en ingredient bàsic de la gastronomia de qualitat.