La Pastisseria Poy torna a obrir amb normalitat

La pastisseria Poy ha pogut obrir aquest dissabte les seves portes amb normalitat després que ahir al migdia es produís un incendi en el seu obrador. Tot i que a hores d’ara encara es desconeixen les causes exactes que haurien originat el foc el que sí se sap és que va començar en una caldera elèctrica per fer xarop de sucre. El responsable de la pastisseria, Albert Poy, ha explicat a Canal Reus tv que encara no han comptabilitzat les pèrdues econòmiques però que van haver de retirar la setantena de mones que tenien a la botiga perquè consideraven que ‘no les podien vendre’. Com que no estaven fetes malbé les van donar al menjador de Càritas.  El que no han pogut aprofitar han estat el centenar de figures de xocolata que feia setmanes que preparaven. Aquesta és la setmana de l’any en què les pastisseries tenien més activitat ja que les mones de pasqua representen un alt percentatge del que facturen anualment. Per tal de minimitzar l’impacte de l’incendi, els responsables de la Poy han estat treballant tota la nit i han assegurat a Canal Reus que podran servir totes les comandes. De fet, aquest matí la pastisseria ja estava plena de gom a gom. Albert Poy ha volgut agrair la feina de les tres dotacions de bombers i els agents de la guàrdia urbana que es van desplaçar fins al llocs del fets. Així com la solidaritat dels seus companys de gremi que ‘ens han ofert el seu obrador per anar a treballar’, i la implicació dels treballadors, amics, familiars i institucions de la ciutat.